ごめんなさい、UVMapEditorは "サードパーティ" でした。失礼しました。

UVマッピングエディタは、表面材質で設定されたイメージに対してUVの位置合わせを行うもので、hukusukeさんのなさりたい事の、まさに逆の用途になります。
フォトショップでイメージを作成し、ShadeのUVマッピングエディタで編集。という流れになるので、展開図を出力する機能は無いようです。
詳しくは、DocumentフォルダのPlugin Manual.pdfをお読みください。9.1,professionalの場合322ページに載っていました。検索ダイアログで「uv」とすればヒットするはずです。
マニュアルを見る限り、展開図にあわせてフォトショップでイメージ作成するよりも、イメージをUVマッピングエディタで編集（UV位置の割当）する方が、楽に思えますが、これは個人の好みの問題ですから、なんとも言えませんね。

robokyonさん、でったさん、ありがとうございます。ＵＶエディタの展開図をフォトショのデータにするにはどうすればいいのでしょうか。私に考えられるのは画面キャプチャしかなく、寸法精度に不安があるのですが？。