でったさま、ご回答ありがとうございます。

まさにコレがやりたかったことです！！
スクリプトを制作していただきありがとうございます。
基本的なことのようですが、意外と出来ないことなんですね〜。
助かりました。

あ、11.0.4用です。

Explorer技は知りませんでした。

それでは。ということで、複数一括設定スクリプト作りましたので
よろしければどうぞ。

http://www.detta-box.com/scripts/D_Surface_Memory_Apply/D_Surface_Memory_Apply.zip

●簡単な使い方
１．表面材質のある形状を１つ選択してスクリプト実行で記録されます
２．記録した表面材質を設定したい形状を複数選択して、スクリプト実行で、一括設定されます。


●１つだけ設定するには。
記録後に表面材質を設定していない形状を、１つ選択してスクリプト実行で、記録した表面材質を設定します。

※scriptsフォルダに[temp.shdsfc]という表面材質設定ファイルを作成します。

ShadeExplorerでできるのか
と思って確認すると、Shade 11のShadeExplorerでできなくなっていることを発見してしまいました。
Shade 10.5ならそらまめさんの仰るようにShadeExplorerに登録してダブルクリックで一括設定できるようです。

仰る通り、複数オブジェクトを選択しても表面材質の変更は先頭のオブジェクトに適用されず一括で変更することはできません。
パートに入れてパートの材質を変更するか、マスターサーフェス機能を使用してください。

ShadeExplorerを利用すれば可能です。
材質設定をドラッグ・アンド・ドロップだと選択上位にだけ設定されますが
ダブルクリックで複数同時に設定されます。

複数のオブジェクトの表面材質を1回で変更することは可能でしょうか？パートに入れてしまえばいいのですが、パートの外に出すと戻ってしまいます。パートに入れない状態で複数オブジェクトを選択して表面材質のパラメータを変更しても、複数選択した一番上のオブジェクト（ブラウザ上で）にしか変更が反映されません。初歩的な質問かもしれませんが、ご教授のほどよろしくお願いします。