7.1.1アップデート後、サーバーの休み時間は無くなりました。
スピードはあまり速くはなっていません。

実は、会社のＭＡＣでも、メモリーに
依存しないのかどうか、増設した後に
レンダリングしても、やっぱり
あまり早くなってない事が確認できました。
ＯＳ９．２は、殆ど変わりませんでした。
ＯＳ　Ｘは、それなりに軽く作動するように
なりましたが、レンダリング時間は、それほど
向上しませんでした。ＷｉｎＸＰはかなり
高速になりました。ＳＳＥ等への対応で
複数のアプリへのメモリー割当方法がマックとウィンで
違うでしょうから、マックのメモリーモニターって
単純に消費している量を示すか、疑問のトコロも
ありますね。プログラムの異常かもしれませんから
一度、サポートへ問い合わせした方がいいかもしれませんね。
ベンチとか測定しましたか？
あれでも遅いなら、出荷の時点での不良も
考えられますね。。。

しばらく、出張しておりましたので遅くなりましたが、皆様の指摘を試してみました。確かにデュアルですとメモリ消費量が多かったです。しかし、消費量をモニタリングしても500メガ弱でしたので、まだ余裕はあるようです。また、シングルスレッド、デュアルスレッドで比較してみましたが、スピードは普通にシングルの方が遅かったです。そして、やはりサーバーの休みが多いのが気になりました。「prepairingとwaiting」が多いのです。
ちなみに、Shade6で同様のことを試してみますと、メモリ消費は全体の15%程度でしたので、約225メガで、Shade7の半分です。

takassさんが正解に思えます。
私の、PCもデュアルですがシングルよりデュアルのほうがメモリーの消費量が圧倒的に多いです。
Shade7のサンプル（Tiger)を試しにレンダリングすると、デュアルだと１.0Gのメモリーがほとんどなくなってしまいます。

ちなみに私のPCは　CPU:Xeon2.4GHｚ*2です。
光源等が多いものをレンダリングするときは、HTをOFFにして
シングルでレンダリングしています。レンダリングサーバーに関してはわかりません。

ひょっとしてですが、デュアル環境という事は、
その分メモリも消費する可能性もありますね。
１．５ＧＢは、かなり搭載されているように
見えますが、デュアルという事は、１個の
ＣＰＵに７５０ＭＢ分の割当になると
考えると、光源が多い分、過去のスレッドで
書きましたが、６より７の方がメモリ消費が大きくなる分
スワップしている可能性が高いですね。
８時間とは、かかり過ぎと思われます。
ためしに、デュアルではなく、シングルスレッドにて
レンダリングして、計算が速く終わるようならば、
メモリを増設しないと、解決しないと思います。
サーバーに関しては分かりませんが、ソフト的な初期トラブルの
ような気がします。先月末にアップデートを
行うと言っていたのが遅れているトコロを考えると、
その辺も四苦八苦しているのではないかと思います。

Shade旧バージョンで作成したピカピカ（反射50,メタリック20）の人型ロボットで、無限遠光源無しで点光源を50個程度配置したデータをShade7のレイトレーシング（その他の設定関係は既定値のまま）でレンダリングすると異常に遅いのですが、なぜでしょうか。
データ容量は1.2Mb程度のデータなのですが、3500X2500ピクセル程度でレンダリングし、8時間経っても終わらないので、試しにShade 6でレンダリングするとこちらの方が全然速いのです。
また、Shade7でもShade 6でもレンダリングサーバーを使用したのですが、Shade7の方はサーバーが働いている様子が変で、「ちょっと働いては長く休み」という感じでした。Shade 6では普通にバリバリ働いてくれました。
環境は
Shade 7：MAC OSX 10.3.3 PowerMac G4 1.42 Dual RAM:1.5GB
Shade 6：MAC OSX 10.2.8 PowerMac G4 1.42 Dual RAM:1.5GB
でサーバーは2台、各PowerMac G4 1.0 Dual RAM:1.5GBとPowerMac G4 1.25 Dual RAM:1.75GBです。